Ekmek, pasta katkı maddeleri, hamur makineleri, çikolatacılık ekipmanları, ambalaj makinaları ve dekor malzemeleri gibi sektöre dair pek çok gelişmiş teknolojik ürünü sunan, iki yılda bir düzenlenen IBAKTECH, dünyanın ikinci, Avrasya’nın en büyüğü unvanına sahip. 14. kez kapılarını açmaya hazırlanan fuarın, İtalya, Fransa, Almanya, Slovenya, Çin, İran ve Suriye gibi ülkelerden 300’ün üzerinde katılımcıya ve 500'ün üzerinde markaya ev sahipliği yapması ve 80 binden fazla ziyaretçiyi ağırlamayı bekleniyor.  İstanbul Fuar Merkezi’nde 24-27 Nisan tarihleri arasında düzenlenecek fuara, Capital dergisinin 2022 yılı Capital500 araştırmasına göre ciro bakımından Türkiye’nin dördüncü büyük gıda şirketi Ulusoy Un da katılıyor. 6. Hall 601 numaralı stantta yerini almaya hazırlanan Ulusoy Un, geliştirdiği ürün gamını sergilerken workshop alanında da ürettiği ekmek, simit, mayalı ürün, börek, pizza ve kurabiye çeşitlerini ziyaretçilerine sunacak.  24-25 Nisan tarihlerinde de workshop alanında artizan ekmek yapımında adını duyuran Ekmek İskelesi’nden Şef Sedat Dereci’nin birbirinden farklı ve leziz ekmek çeşitlerinin yapım aşamaları ziyaretçilere anlatılıp ikram edilecek.