Aydın'ın Karacasu ilçesinde 8 asırlık gelenek yaşatılmaya devam ediyor. 23, 24 ve 25 Ağustos 2023 tarihlerinde yapılan 35. Karacasu Afrodisias, Kültür, Sanat ve Tanıtım Festivali ile birlikte 742.'si düzenlenen Dedebağ Keşkek Hayrı'nda onlarca kazan keşkek uzaktan ve yakından gelen binlerce vatandaşa ikram edildi.

741 yıldır süregelen gelenekte uzun kuyruklar oluştu.

Ünü sınırları aşan Dedebağ Keşkek Hayrı'na katılım her geçen gün artarken, vatandaşlar lezzetin yanı sıra huzur dolu yaylalarda vakit geçirmek için kilometrelerce mesafeden geldiklerini dile getirdiler. 7'den 70'e her yaştan katılımın olduğu etkinlikte hayır için yaklaşık 50 kazan keşkek dağıtıldı. Dualı keşkekten alabilmek için vatandaşlar uzun kuyruklar oluştururken, bu yıl 742.'si gerçekleştirilen Dedebağ Keşkek Hayrı yine renkli görüntülere sahne oldu. Öğle saatlerine kadar keşkek alma kuyruğunun azalmadan devam ettiği etkinliğe 20 bine yakın vatandaş katıldı.

Bu gelenek 742 yıldır sürdürülüyor

Kara fırınlarda pişirilen köy ekmeği ve buz gibi turşu ile birlikte sunulan, imece usulü pişirilen ve binlerce misafire ikram edilen damak çatlatan lezzet, coğrafi işaretli Karacasu Keşkeği 742 yıldır kazanlarda kaynamaya devam ediyor. Karacasu Cuma Mahallesi Cami ve Kur'an Kursu Yaptırma ve Yaşatma Derneği Başkanı Hüseyin Kaya; "Bu yıl yaklaşık bin 200 kilo erkeç eti ve bin 200 kilo buğdaydan yapılan keşkeğimizin yanında 10 bin adet kara fırın buğday ekmeği ve sirkeli biber turşusu ile konuklarımıza ikram ettik. 742 yıl öncesine sahip geleneğimizi gelecek nesillere aktarmaya gayret ediyoruz. İmece usulü yaptığımız hayrımızın Allah katında kabul olmasını diliyoruz" dedi.

"Kültürümüzü tanıtıyor geleneklerimizi yaşatıyoruz"

Karacasu Belediye Başkanı Mustafa Büyükyapıcı, 35. Karacasu Afrodisias, Kültür, Sanat ve Tanıtım Festivali ile birlikte 742.'si düzenlenen Dedebağ Keşkek Hayrı'nın ilçenin tanıtımında büyük önem taşıdığını ifade ederek "Bu yıl 742 yıldır süregelen geleneğimiz Dedebağ Keşkek Hayrımızı bir kez daha Karacasu Cuma Mahallesi Cami ve Kur'an Kursu Yaptırma ve Yaşatma Derneği öncülüğünde hayırseverlerimizin destekleri ile imece usulü gerçekleştiriyoruz. 20 binin üzerinde misafir ağırlıyoruz. Emeği geçen, destek veren ve katılan herkese çok teşekkür ediyoruz" dedi.

Bu gelenek 742 yıldır sürdürülüyor

8 asırlık lezzet keşkekten tatmak üzere ülke genelinden gelen binlerce vatandaşın yanı sıra Kuyucak Kaymakamı Karacasu Kaymakamı Mehmet Gündoğdu, Karacasu Belediye Başkanı Mustafa Büyükyapıcı, ilçe protokol üyeleri ve çok sayıda davetli geldi. Etkinliğe katılanlar imece usulü yardımlarla yapılan keşkekten Kur'an-ı Kerim tilaveti ve dualar eşliğinde tattı.

COĞRAFİ İŞARETTE ÜRÜN HAKKINDA ŞU BİLGİLER VERİLMİŞTİ

Dedebağ Keşkeği; yüzyıllardır Dedebağ Yaylasında, yaylaya ismini veren tarihsel bir kişiliğe addedilerek yapılan bölgeye özgü bir yemektir. Kabri de aynı yerde bulunan Dedebağ adına hayır yemeği olarak yapılan bu keşkek aynı isim ile bilinir. Ürün, Horasan alperenlerinden asıl mesleği çobanlık olan Dedebağ ismindeki bir hayırseverin bölgeden geçen kervanlara, yoksul ve kimsesizlere kendi eliyle yapıp ikram etmesiyle başlayan, bölgesinin önemli değerlerinden birisidir. Kendisinin vefatından sonra yakınlarının ve bölge insanının imece usulüyle devam ettirdiği hayır yemeği günümüze kadar ulaşmış ve bölgenin bir adeti haline gelmiştir. Yöre halkı malzeme temini ve keşkeğin yapımında birlikte çalışır. Dedebağ Keşkeği; Dedebağ’ın kabrinin de bulunduğu yaylada yedi asırdır yapılagelmiştir. Yaylanın resmi kayıtlardaki ismi de Dedebağ’dır. “Dedebağ Keşkek Hayrı” olarak bilinen bir organizasyon şeklinde Karacasu ilçesi, Dedebağ Yaylasında her sene ağustos ayının son haftasında yapılır.