Anasayfam Yap Sık Kullanılanlara Ekle

Sitene Ekle Künye Arşiv  İletişim  rss  
ANASAYFA VİDEO GALERİ FOTO GALERİ İLETİŞİM  
 
ERDOĞANIN BAŞDANIŞMANI ALDEMİRİ ZİYARET ETTİ
AK Partili Savaştan Kadın Hakları Günü
AYDEM’DEN İŞ’TE BULUŞMA NOKTASINDA KARİYER FIRSATI
KÖYLÜNÜN İSTEĞİNE KAPLAN KAYITSIZ KALMADI
ASIRLIK KÜLTÜRÜMÜZ GÖRÜCÜYE ÇIKTI


OSMANLI MUTFAĞI KİTABI YAYINLANDI - EĞİTİM - Aydın Haber Merkezi
 
OSMANLI MUTFAĞI KİTABI YAYINLANDI
BU HABERİN EKLENME TARİHİ 27-08-2019 / 12-24

 

Anasayfa'ya Dön 12 Punto 14 Punto 16 Punto 18 Punto
Tüm Egitim Haberleri  
OSMANLI MUTFAĞI KİTABI YAYINLANDI

Adnan Menderes Üniversitesi Davutlar Meslek Yüksekokulu Otel, Lokanta ve İkram Hizmetleri Bölüm Başkanı Dr. Öğr. Üyesi Şef Emrah Köksal Sezgin’in yeni kitabı “Bir İmparatorluk Mirası: Osmanlı Mutfağı” yayımlandı.

Dr. Öğr. Üyesi Emrah Köksal Sezgin’in titizlikle hazırladığı bu çalışma, Osmanlı mutfağına dair ayrıntılı bir değerlendirmeyle başlıyor. Değerlendirmenin ardından yedi başlık (Çorbalar, pilavlar, tatlılar, kebaplar vs.) altında Osmanlı Mutfağının lezzetlerinin yer aldığı doksan tarif bulunuyor.

Dr. Öğr. Üyesi Şef Emrah Köksal Sezgin,  “Bu mutfağın ihtişamı hem zenginliği hem tutumluluğu hem de pişirilen her şeyin sağlıklı oluşuna dikkat edilişinde yatıyordu. Temel dinamikleriyse geleneksel Türk mutfak kültürü, İslam’ın kabulüyle şekillenen bir diyet biçimi, göçler sebebiyle hissedilen Arap ve İran mutfağının etkisiydi. Ayrıca imparatorluk bünyesinde yaşayan gayr-ı müslim azınlıkların da damak tadından çeşniler karışmıştı bu mutfağa.” açıklamalarında bulunarak Osmanlı Mutfağının çeşitliliği hakkında bilgiler verdi.

Arapça’ya da çevrilen kitapta, kısa bir sürede üç kıtaya hakim olmayı başaran Osmanlıların mutfağının, bir milletler mozaiğini andıran İmparatorluğun yansıması olduğu ayrıntılı bir şekilde anlatılıyor.


OSMANLI MUTFAĞI KİTABI YAYINLANDI : Google'da Ara
OSMANLI MUTFAĞI KİTABI YAYINLANDI


 
 
Bu Haberi Arkadaşıma Gönder :
 
Adınız / Soyadınız :
E-mail Adresiniz :
Arkadaşınızın Adı :
Arkadaşınızın E-Mail Adresi :
 
   
 
 ADI SOYADI :  
 
 E-MAİL :  
 
 
 
 
 
 
        EĞİTİM

  ACİL TIP GÜZ SEMPOZYUMU İZMİRDE


         Üniversitemiz Tıp Fakültesi Acil Tıp Ana Bilim Dalı ve Acil Tıp Uzmanları Derneği’nin (ATUDER) birlikte düzenlediği “24. Acil Tıp Güz

  UMUT AHEMDEN JANTSA JMV DEPREM


         Arama Kurtarma Dernekleri Federasyonuna bağlı UMUT Arama Kurtarma Yardım ve Eğitim Derneği Afete Hazırlık Eğitim Birimi (AHEB), şirket ve kurumlara yönelik eğit

 
Aydın Hava Durumu

Cumartesi Parçalı Bulutlu Parçalı Bulutlu 15°C 4°C

Pazar Çok Bulutlu Çok Bulutlu 17°C 7°C

Pazartesi Az Bulutlu Az Bulutlu 17°C 6°C



           YAZARLAR

           ANKET
EFELER BELEDİYESİ YENİ LOGOSU EFELERİ TEMSİL EDİYOR MU?
% 4 √ Toplam : 1 - EVET EDİYOR
% 50 √ Toplam : 14 - HAYIR ETMİYOR
% 47 √ Toplam : 13 - ESKİ LOGO DAHA İYİYDİ.
   

Süper Lig Puan Durumu

  •   Takım Adı O G B M Av P


RSS © 2014 Aydın Haber Merkezi
Site iceriginin izinsiz ve kaynak gösterilmeden kullanilmasi yasaktir
Gizlilik Ilkeleri | Kullanim Kosullari | Künye | Reklam | Iletisim